冬至陽(yáng)生春又來(lái)
12月的杭城,寒風(fēng)蕭瑟,風(fēng)雨凄凄。日漸愈下的氣溫,將這諾大杭城擁抱在一片寒冷之中。
杭州立身于江南,秦淮以南,四季常綠的江南。
若要將杭州與冬至結(jié)合在一起,那不得不提起的便是我們中華民族的傳統(tǒng)食物——杭州年糕。
年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱(chēng)“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱(chēng)年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利,虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨?!焙贾萑硕链蠖鄷?huì)吃上一碗熱乎乎的年糕。若說(shuō)冬至源于漢代,盛于唐朝,相沿至今,有著深厚的文化底蘊(yùn)。那么杭州人這種吃年糕的節(jié)日飲食習(xí)俗往遠(yuǎn)了亦可追溯到明末清初之時(shí)。每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕,冬至吃年糕,年年長(zhǎng)高,圖個(gè)吉利。
吃羊肉,喝羊肉湯也是冬至的飲食文化習(xí)俗。據(jù)說(shuō)冬至吃羊肉,喝羊肉湯的習(xí)俗是從漢代開(kāi)始的。每逢冬至,人們紛紛在這一天,吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。說(shuō)到羊肉,不得不提一嘴位于杭州余杭的五杭羊肉。很慚愧,我不知道他的做法,也因不愛(ài)吃紅燒羊肉而未曾吃上一口。但細(xì)想,我一不愛(ài)吃羊肉的都有所耳聞的,那想必絕不會(huì)差到哪里。如此一想,若以后有外地的朋友來(lái)杭,需要我推薦美食,五杭羊肉到不失為值得推薦一美食呢。
天時(shí)人事日相催,冬至陽(yáng)生春又來(lái)。很多人事,日復(fù)一日,年復(fù)一年。看似一如往初,實(shí)則日日在變。若無(wú)法更改,那便隨遇而安。再此,愿大家冬至安康!