冬至陽生春又來
12月的杭城,寒風蕭瑟,風雨凄凄。日漸愈下的氣溫,將這諾大杭城擁抱在一片寒冷之中。
杭州立身于江南,秦淮以南,四季常綠的江南。
若要將杭州與冬至結合在一起,那不得不提起的便是我們中華民族的傳統(tǒng)食物——杭州年糕。
年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。”杭州人冬至大多會吃上一碗熱乎乎的年糕。若說冬至源于漢代,盛于唐朝,相沿至今,有著深厚的文化底蘊。那么杭州人這種吃年糕的節(jié)日飲食習俗往遠了亦可追溯到明末清初之時。每逢冬至做三餐不同風味的年糕,冬至吃年糕,年年長高,圖個吉利。
吃羊肉,喝羊肉湯也是冬至的飲食文化習俗。據(jù)說冬至吃羊肉,喝羊肉湯的習俗是從漢代開始的。每逢冬至,人們紛紛在這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。說到羊肉,不得不提一嘴位于杭州余杭的五杭羊肉。很慚愧,我不知道他的做法,也因不愛吃紅燒羊肉而未曾吃上一口。但細想,我一不愛吃羊肉的都有所耳聞的,那想必絕不會差到哪里。如此一想,若以后有外地的朋友來杭,需要我推薦美食,五杭羊肉到不失為值得推薦一美食呢。
天時人事日相催,冬至陽生春又來。很多人事,日復一日,年復一年??此埔蝗缤?,實則日日在變。若無法更改,那便隨遇而安。再此,愿大家冬至安康!
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